Rose ✿ 美國生活

我棉家莊先生陪ting去買菜~

美國種稙的蔬菜,因為土質不同,

所以有些蔬菜沒台灣好吃,

秉持著實驗家的精神,還是得買來煮煮看,

才知道什麼食材是地雷.

逛Market時,剛好新鮮空心菜上架,

馬上挑了一把放入購物籃中,

隨後~莊先生便提議,空心菜可以炒沙茶,

(He said:台灣料理都這樣,空心菜炒沙茶羊肉...)

當時ting還沒意會到,想說就大蒜+沙茶醬炒一炒就好啦!

沒想到,,,

莊先生很認真的問:『我們家有肉嗎?』

唉唷~寶貝都這麼問了,那就順便買牛肉回家吧

就這樣,,,寶貝既然想吃,

so,,,ting又學一道菜啦

 空心菜炒沙茶牛肉

來看看食材囉~

將牛肉稍微洗過水,切片待醃.

【醃料】

些許醬油、太白粉、白胡椒、米酒

ting醃了30分鐘.

(等待期間,可以準備其它的食材)

【調味料】

蒜頭、紅辣椒、沙茶醬

(ting使用朝天椒辣椒)

牛肉醃好時,就可以動工囉

【料理作法】

先將蒜頭、紅辣椒、沙茶醬炒香之後,

放入空心菜梗拌炒一下下,就可以將牛肉入鍋,

建議將牛肉鋪平,均加熱後翻面,

待牛肉熟後,,,

接著空心菜葉即可入鍋拌炒熟後,

即可上桌.

剛學下廚,感覺蠻好玩的,

等寶貝吃了之後,大概會問莊先生20遍,

『好不好吃?鹹度怎樣?下次還會不會想吃?....』之類的問題

幸好寶貝對這道菜,評價還不錯!!

說有:『路邊攤小吃得fu.』

ting聽了好高興唷~

一定要更努力學習做菜才行.

謝謝收看.